Hrono hleb
Brzo i lako umesite i ispecite hleb u kom ćete uživati. Unapredite svoje zdravlje uz hrono ishranu i hrono hleb napravljen od isključivo integralnog brašna i zdravih semenki!
Sastojci:
- 300 gr. integralnog pšeničnog brašna
- 150 gr. speltinog brašna
- 50 gr. heljdinog brašna
- 450 ml. vode
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kesica (10 gr.) praška za pecivo
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- 2/3 kašičice limunovog soka
Postupak
- Pomešati sve sastojke, osim praška za pecivo, sode bikarbone i limunovog soka, dok se brašno lepo ne sjedini sa vodom i napravi kompaktnu smesu.
- Ostaviti testo da prenoći ili preko dana da odmori nekoliko sati i neposredno pred pečenje dodati i dobro umešati prašak za pecivo, sodu bikarbonu i limunov sok.
- Ugrejati rernu na 250 stepeni, kada se ugreje smanjiti na 220, ubaciti hleb i peci 30-40 minuta (u zavisnosti od debljine hleba i oblika posude u kojoj se peče).
- Hleb treba peci u većem plehu tako da debljina testa ne bude velika, da bi se ravnomerno ispekao.
- Ukupna količina bračna koja se koristi za ovaj hleb je 500 gr. tako da se do te težine brašno može kombinovati u zavisnosti od ukusa.
Prijatno Vam želi Zdrav Hleb!
II Verzija
Sastojci:
- 100 gr. integralnog pšeničnog (ili ražanog brašna, po vašem ukusu)
- 100 gr. speltinog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1-2 kašike ulja
- 200 ml. vode
Postupak
- Pomešati sve sastojke, osim praška za pecivo, dok se brašno lepo ne sjedini sa vodom i napravi kompaktnu smesu.
- Ostaviti testo da prenoći ili preko dana da odmori nekoliko sati i neposredno pred pečenje dodati i dobro umešati prašak za pecivo.
- Ugrejati rernu na 250 stepeni, kada se ugreje smanjiti na 220, ubaciti hleb i peci 20 minuta.
Prijatno Vam želi Zdrav Hleb!