Hleb sa mlekom
Hleb sa mlekom od kog cela kuća zamiriše kao pekara
Sastojci
- 400 gr. pšeničnog belog brašna tip 400
- 320 ml. toplog mleka
- 1 ravna kašika suvog kvasca (5 gr.)
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Postupak
- U odgovarajućoj posudi pomešati sve suve sastojke a onda dodati toplo mleko i umesiti varjačom da se svi sastojci dobro sjedine i dobije kompaktna smesa.
- Tako umešeno testo ostaviti na sobnoj temperaturi da narasta oko 45minuta prekriveno streč folijom.
- Kada je testo naraslo izručiti ga na pobrašnjenu radnu ploču i podeliti na 3 jednaka dela pa onda svaki deo premesiti, izvaljati dlanovima i onda uplesti u pletenicu kako je prikazano u videu.
- Pletenicu ostaviti da pred pečenja narasta još pola sata i neposredno pre pečenja premazati mešavinom vode i ulja (1 kašika vode i jedna kašika ulja).
- Hleb peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 30 minuta.
- Kada je ispečen hleb ostaviti na kuhinjsku rešetku da se prohladi pre služenja.
Prijatno Vam želi Zdrav Hleb!