Hleb sa belim lukom
Pravi delikates koji se može poslužiti u svim prilikama. Dekorativan je i pleni svojim izgledom i mirisom
Sastojci
- 400 gr. pšeničnog belog brašna tip 500
- 300 ml. tople vode
- 1 ravna kašika suvog kvasca (5 gr.)
- 1 ravna kašika šećera
- 1/2 kašike soli
- 1 kašika ulja
- 50 gr. maslaca
- 1 kašičica suvog belog luka
- 1 kašičica origana ili bosiljka
Postupak
- U odgovarajućoj posudi pomešati sve suve sastojke a onda dodati vodu i umesiti varjačom tako da se svi sastojci dobro sjedine i dobije kompaktna smesa.
- Tako umešeno testo ostaviti na sobnoj temperaturi da narasta oko 45minuta.
- Kada je testo naraslo izručiti ga na pouljenu radnu ploču i uz par pokreta oblikovati u veknu koju treba podeliti na 3 jednaka dela.
- U odgovarajućoj posudi rastopiti maslac i sjediniti sa belim lukom i začinom po želi, lepo pomešati i ostaviti sa strane.
- Jedan po jedan deo testa razvaljati ovlaš oklagijom, premazati pripremljenom smesom i ostavljati sa strane, ređajući jedno na drugo.
- Tako dobijenu gomilu testa uvijati u jednom smeru više puta kao što je prikazano u videu i kada je spremna ubaciti u pleh obložen pek papirom da odstoji pred pečenje još 45 minuta.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
- Ispečen hleb premestiti na kuhinjsku rešetku da se prohladi pre služenja.
Prijatno Vam želi Zdrav Hleb!